お頭
よう、皆の衆！今日は「培養肉」ってえ、最先端の食い物の話をしてやるぜ。畜産は土地も水も食うし、環境への負担が重いってんで、牛を殺さずに細胞を育てる技術が注目されてるんだ。なんでも、従来の牛肉より土地は9割、水も8割近く節約できるってんだから驚きだよな。最近じゃビール造りで出た酵母の残骸を土台にして、安く肉を育てる知恵も出てきたらしい。投資の世界じゃ先走って火傷した連中もいるが、シンガポールやアメリカじゃお上のお墨付きも出始めてる。コストや味の壁はまだあるが、これが広まればお天道様にも顔向けできる、粋な食卓がやってくるかもしれねえな！
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海外の反応
- 1. 味は？ 2. 値段は？
- だから、今までの肉より圧倒的に安くねーとダメだろ。
- 赤州ではすでに禁止されてるらしい。畜産業界の権力がヤバすぎだろ。石油業界と変わらん。地球破壊してるの分かってるのに、ロビー活動で規制潰してプロパガンダ流してる。アマゾン燃やしたのもコイツら。でもみんな肉好きだから、見て見ぬふりするんだよな。
- 成功のカギは味と値段だけ。今の代替肉は味はいいけど、値段が普通の肉の3～4倍とかふざけてる。
- AIバブルに投資してるリソースをこっちに回せ。
- 反GMO勢力が発狂してロビー活動するから、また振り出しに戻るだろ。GMOが潰せなくても畜産業界が潰す。
- 前から楽しみにしてたわ。人道的だし、環境汚染も減る。俺みたいにコレステロール高い人向けに改良できる可能性もあるだろ。肉産業の変化に超期待してる。
- 正直、安くてタンパク質豊富な代用食をドロドロにして売れば、便利だからみんな食うだろ。マクナゲットみたいにすれば、本物の肉かどうかなんて誰も気にしないしな。
- ラボに行った友人が言ってたけど、金が尽きる前に生産を拡大できるかが一番の問題らしい。残念ながら、彼は楽観的じゃないってさ。
- 牛肉は控えてるけど、たまに無性に食べたくなった時は、代用肉があれば絶対そっちにするわ。
- 早く普及してほしい。
- 普通の肉より安くて味が似ることを願う。そうなったら切り替える。魚から始めてほしいわ。魚が一番高くて持続不可能だろ。
- 結局、味、食感、値段で普通の牛肉に勝てるのか？そこだけが重要だろ。
- バーガーフィではいつもビヨンドバーガー食ってるわ。マジでうまいから。合成肉だろうが、美味けりゃ歓迎だ。
- 正直、待ちきれない。今の肉業界の抵抗を突破してほしい。奴らが簡単に利益を手放すわけないし、金で買った「研究」とか出してくるだろ。
- 殺さずに肉が食えるとか最高じゃん。
- よっしゃあ！好き嫌い抜きで、安価な肉は裕福な国の特権の一つだ。貧しい国の成長期には肉の摂取はデカい。ベジタリアンで育てる方法もあるのは知ってるが、多様な食事を用意できるだけの金があるなら肉も買えるだろ。気候変動対策にも動物福祉にも役立つし、これはデカい。
- 栄養はどうなんだ？
- こんなクソまずそうなドロドロは食わねえよ。
引用 https://00m.in/gWNhk
